课程检索

当前位置 : 作文首页 > 六年级 > 话题作文 > “过桥”的米线

“过桥”的米线

来源:互联网 发布时间:2015-07-29 16:28
导语:小学生600字作文,过桥米线。

  云南是一个好地方,有青山绿水的景色,有独具特色的风土人情,当然也少不了令人垂涎三尺的名小吃,今天我为大家介绍云南的名小吃——过桥米线。

  据说在很久以前,有一位书生要参加科举考试,于是便每天都到蒙自的南湖公园的一个亭子里攻读诗书。他的妻子为了让他补足营养,每天都给他送饭。可是等到了目的地,饭都已经凉了,于是她灵机一动,把鸡汤和一些米线、佐料一起带到南湖公园,由于鸡汤是滚烫的,所以到那之后也不会凉。从此,这种吃法就流传开来。由于到那间亭子要过一座桥,所以被称为“过桥”米线。

  过桥米线色香味俱全,做好的过桥米线淡黄色的汤上漂着几颗油星,白白嫩嫩的肉片配上青青的蔬菜,再放一点鲜红的油辣椒。让人看上去就食欲大开,时不时还能闻到一股鲜美的鸡汤味,想到这,我的口水都快流下来了。

  过桥米线的做法真不简单,要先把鸡胸肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、鹌鹑蛋、水发豆皮、白菜、豌豆尖等准备好。肉一定要切得足够薄,才能烫得熟。有味的焯水后才能吃,然后把香菜、葱头等切碎,把鸡汤烧热,再加入鸡油。就可以连米线一起上菜了。

  我们在吃美味的过桥米线时要先把肉片放入鸡汤中,再把青菜等放入,然后把米线放进去,最后可放入鹌鹑蛋。我们不能直接去喝汤,因为汤相当的烫。过桥米线吃起来十分爽口,它不但有了米线的顺滑爽口,还有鸡汤的鲜美可口,再加上鲜嫩的肉片和美味的青菜,让人吃后满口余香,回味无穷。

  中华饮食文化渊远流长,各个地方的特色小吃更是数不胜数,正因为有了这些饮食文化才养育了一方水土的人们,也为中国文化增添了光彩,别小看一碗过桥米线,它是我们中华人民的智慧结晶。

相关作文

全国作文大赛报名开始
咨询电话:56639999 建议邮箱:gsjy@gaosiedu.com
Copyright © 2013 Gaosiedu.com, All Rights Reserved 高思教育 版权所有
京ICP备12028606号-1 京公网安备1101802010374号